Im Restaurant 44 im Berliner Swissôtel herrscht das Motto „Tradition und Evolution“. Wein, Genuss und Emotion findet der Feinschmecker in diesem Top Restaurant in Berlin Mitte.

Dort serviert man Regionales wie auch Avantgardistisches. Einige Beispiele der ausgefallenen Gerichte:

King Crab mit Rosengelee, Cranberry-Sorbet und Salat mit Liebstöckel, Heilbutt-Filet im Apfel-Fond mit Limonengelee und Estragon, geschmorter Ochse mit Rote Bete, Grapefruit und grüner Thaipfeffer-Jus.

Da kann man schon einmal schwach werden - übrigens auch gut und gerne in der Mittagspause. Der Gast muss nie länger als 44 Minuten auf sein Businesslunch warten. Kostenfaktor für das schnelle Mittagessen: Zwei leichte, aromareiche Gänge kosten 17, drei Gänge 23 Euro. Besonderen Wert legt man dort auf ausgeprägte Aromen. Hier werden köstliche Aromabomben kredenzt, Geschmackserlebnisse, die für das kühle Ambiente des Restaurants mehr als entschädigen.

Restaurant 44 Berlin
Augsburger Strasse 44
10789 Berlin

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